Дробарки з фруктами та овочами в основному використовуються для розчавлення різних фруктів та овочів, включаючи помідори, яблука, груші, полуницю, селеру, брекен тощо, щоб полегшити роботу та використання наступного процесу.
Він складається з повного бункера для подачі машини, бічної кришки, кузова машини, шпинделя, підшипника сидіння, двигуна, рами, бункера з розрядом тощо. Під час роботи двигун безпосередньо підключений до з’єднання, щоб привернути шпиндель до обертання з рівномірною швидкістю. Шпиндель оснащений літаючим ножем, який обертається з великою швидкістю. Матеріал подається в бункер ліфтом (або гвинтовим насосом тощо) і подрібнюється високошвидкісним обертовим літаючим ножем. Через відцентрову силу матеріал потрапляє в інший резервуар для зберігання через екран з отворами у формі талії, а потім виводиться в наступний процес транспортуючим насосом.
Різні типи фруктових дробарок мають абсолютно різні принципи роботи. Входячи з фруктової та овочевої дробарки як приклад, вона в основному покладається на енергію удару, щоб завершити подрібнення матеріалу. Двигун приводить ротор, щоб обертатися з великою швидкістю, а матеріал рівномірно потрапляє в порожнину дробарки. Швидкошвидкісний обертовий молоток ударів, ножиці та розриву матеріалу, щоб розчавити матеріал.
